Kopi, siapa yang tidak kenal minuman satu ini. Indonesia juga merupakan negara penghasil kopi terbaik dunia. Di Bandung ada satu tempat yang membuat dan menjual kopi enak. Nama tempat itu adalah Aroma, yang berada di Jl. Banceuy 51 Bandung.
Toko sekaligus pabrik kopi Aroma mulai memproduksi kopi terbaik sejak tahun 1930an. Pada masa itu toko semacam ini disebut koffiebranderij atau coffee roaster atau penggoreng kopi, dan Aroma adalah koffiebranderij andalan kota Bandung dengan nama perusahaan Koffie Fabriek Aroma Bandoeng.
Memasuki area toko, Anda akan mencium aroma kopi yang sangat menyengat hidung. Di sana pengunjung juga dapat melihat sebuah mesin pengolah kopi tua yang masih digunakan hingga sekarang. Pengolahan kopi di tempat ini pun masih menggunakan cara lama yaitu dengan menggunakan kayu dari pohon karet, bukan gas, hal ini dilakukan agar biji kopi dapat matang secara perlahan dan aroma aslinya dapat keluar.
Kopi yang digunakan adalah kopi dalam negeri dengan kualitas pilihan. Sebelum diolah, kopi akan disimpan selama 8 tahun untuk kopi Arabica dan 5 tahun untuk kopi Robusta, tujuannya untuk mengurangi kadar keasamnya dengan tujuan rasa kopi yang dihasilkan lebih nikmat dan tidak mengganggu kerja lambung.
Kopi yang disediakan Toko Aroma adalah kopi Mokka Arabica dan Robusta dengan kualitas tinggi. Kopi Arabika memiliki aroma yang lebih kuat namun rasanya lebih ringan dibandingkan kopi Robusta, sedangkan kopi Robusta memiliki aroma yang sedang namun rasanya lebih pahit. Toko ini hanya menjual kopi dalam bentuk bubuk, dan tidak menyediakan cafe untuk para pengunjung.
Kopi dijual dalam kemasan berukuran seperempat kilogram, setengah kilogram, dan satu kilogram. Pengunjung hanya boleh membeli paling banyak 10 kg kopi dengan alasan agar kopi tetap fresh saat dinikmati dan juga agar pengunjung lain kebagian. Harga kopi Mokka Arabika Rp 17.500 per 250 gram dan kopi Robusta Rp 12.500 per 250 gram.
How to get there:
- Angkot : Anda dapat menggunakan angkot jurusan Buah Batu atau terminal Kebon Kelapa – Sederhana berwarna Biru tua dari terminal Kebon Kelapa dan turun di Jl. Banceuy.
- Bus : Anda dapat menggunakan bus trayek 11 dari terminal Kebon Kelapa, turun di Jl. Banceuy.
- Taxi. (dari http://kuliner.panduanwisata.com/)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar